Gården

Vi har en gård mellan Rimbo och Edsbro utanför Norrtälje där vi bedriver småskalig lammproduktion. Vi har två olika fårraser, Sydafrikansk Dorper och Gotlandsfår. Dorpern avlades för de tuffa förhållandena i Sydafrika och är inte kräsen vad gäller betesval utan klarar sig bra även på magra marker. Dorperköttet är världskänt för sin kvalitet, köttet är mycket mört och marmorerat med en mild smak. Gotlandsfåret har sitt ursprung i det gotländska utegångsfåret. Genom sin rörlighet och goda förmåga att utnyttja varierande betesmarker är gotlandsfåren mycket lämpliga för nordisk landskapsvård. Köttet anses mört, magert och välsmakande av hög kvalitet.

Fåren

Fåren äter bara grovfoder, gräs på sommaren och hö/ensilage på vintern med undantag runt lamning och digivning då tackorna (vid behov) ges extra tillskott av kraftfoder. Vi skördar vårt eget foder och alla djuren går ute året runt vilket gör att markerna hålls öppna. Utan djuren skulle våra marker växa igen.

Uppfödning

Lammen är uppfödda på gräs och får växa i sin egen takt, de vägs regelbundet och slakt sker löpande vartefter de uppnår optimal slaktvikt. Vi slaktar endast på små lokala slakterier och transporterar våra djur själva.

Produkter

Förutom lammkött och andra produkter från lamm såsom ull och skinn kan vi även erbjuda viltkött efter säsong, ägg, honung samt björkved. Vi har gårdsförsäljning så det går alltid bra att kontakta oss och/eller titta förbi och handla.

Kontakt